Ce que la feuille attend de la main Dans l’univers du thé, la qualité ne s’arrête jamais à la feuille. Elle se prolonge dans le geste. Un même thé, issu d’un même lot, peut offrir des tasses radicalement différentes selon la manière dont il est infusé. Température, dosage, temps, eau : ces paramètres ne sont pas des règles figées, mais des outils de lecture. Chez Place des Thés, nous considérons...Continue Reading
